Si hace un tiempo os hablábamos de la importancia de elegir bien los nombres de los platos para la carta de un restaurante, hoy os queremos hablar de la importancia del “soporte”.

La carta es una poderosa herramienta de marketing que va a ofrecer unas determinadas expectativas del restaurante y sus platos a los comensales. De nada va a servir tener una estupenda carta (con los platos justos, con un buen diseño…) si el servicio o comida que vamos a ofrecer no es tan estupendo: Defraudaremos las expectativas de los clientes y seguramente no volverán.

Sin embargo,  si nuestro nivel de calidad tanto en servicio como en comida es bueno, tener una carta bonita y bien diseñada puede ser un importante “gancho” y ayudará a mejorar la satisfacción de nuestros clientes. Una carta bonita y diferente vende más. Nuestro consejo hoy es que hay que olvidarse de las cartas cutres plastificadas y patrocinadas por algún proveedor, hay que invertir un poco de esfuerzo y dinero en hacer de nuestra carta algo único, que llame la atención, en definitiva… que venda mejor.

Por eso queríamos dedicar este post a mostraros algunas cartas que os puedan servir de inspiración y ejemplo.

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